佳木斯泼水节开幕式通常持续4-5个小时。开幕式包括庆祝和欢迎词、祭祀仪式、舞蹈、歌曲及其他文艺表演等。整个节目从下午开始，一直持续到晚上，期间包括水仗活动，民众可以互相泼水、玩耍、打闹，感受到节日的欢乐气氛。为了保障游人的安全，主办方通常会设置安全通道和医疗救援站，提醒游客遵守游玩规则和注意自身安全。
佳木斯涮冷面的做法是先将手擀面用开水烫一下，然后放入牛肉汤中煮熟。汤是用牛骨、牛肉、大葱、姜片等材料熬制而成，煮出来的牛肉汤清香浓郁。
准备小碟葱花、蒜泥、辣椒粉、姜末、香油、酱油等佐料，再用筷子沾佐料和准备好的煮熟冷面，即可畅享佳木斯涮冷面的美味。这种特色美食一般在冬天食用，滋味浓郁、辣爽可口，深受广大吃货的喜爱。