食用油相对猪油来说更好：猪油是动物油中的脂肪酸都是饱和性的，不好消化分解，容易积存在身体里。
而食用油是植物油其中主要含有不饱和脂肪酸，还有各种均衡的营养成分，易于消化。
猪油中的胆固醇含量高，不光是脂肪肝患者，包括高血脂、高血压等患者都不能拿它来做烹饪油。
而食用油其中含有多种氨基酸、抗氧化等有益成分，对血管有保护作用。
和面的阶段就放猪油，这样才能使馒头白松软，下面介绍做法：
准备材料：面粉500克、酵母5克、温水250克、白砂糖100克、猪油10克
制作步骤：
1、面粉中加入白砂糖和猪油、酵母水
2、用筷子搅拌
3、搅拌到雪花状
4、用手揉面，揉到表面光滑（揉面过程中如果面团沾手，就再下点面粉一起揉，最后面团一定要不沾手再发酵）
5、用保鲜膜包起来发酵30分钟，面团会发酵到原来的1.5-2倍大
6、 取一部分面团，然后再次揉面，把里面的空气排出来，然后用擀面杖擀成长方形或者正方形
7、 卷起来，卷的过程中要紧一点
8、把面团切块
9、蒸锅擦油
10、放在蒸锅上，摆开一点，因为等等要第二次发酵
11、盖上锅盖发酵20分钟，发酵20分钟后开大火15分钟，时间到之后让水蒸气再蒸5分钟左右。不要一下子掀开锅盖
12、馒头就蒸好了。
一般来说，去除了猪油哈喇味道后，是可以继续食用的。猪油哈喇是因为动物长期食用某些植物导致身体产生异味，去除的方法可以是用盐、醋、热水或者其他专业的去味剂进行清洗和处理。如果处理得当，猪油就可以去除异味，重新恢复原本的味道，让人们可以安心食用。但是需要注意的是，如果经过多次处理仍然有味道或者有异味过于严重的情况下应该就不再适合食用了。