目前能否去象山赶海主要取决于天气和潮汐情况。如果当天天气良好、海水潮差足够大时，可以选择前往象山赶海。但需要注意的是，在前往之前应先了解潮汐表和当地的天气预报情况，避免出现危险或者落人险境的情况。
此外，为了保障自身安全，建议尽量去有人员管理、安全保障更有保障的赶海点，在赶海过程中注意遵守当地海洋保护规定，避免对海洋环境造成破坏。
象山是宁波市下辖的一个县，以盛产海鲜和竹林产品而闻名。以下是一些象山特色的菜品：
1.象山竹筒饭：以新鲜竹子为容器，加入糯米、肉类、蔬菜等食材，烤制而成。
2.象山梭子蟹：以新鲜肥美、肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。
3.象山蛏子：肉质肥美，清炒、烧汤皆可。
4.象山石浦鱼糍：以鱼肉为原料，口感柔软细腻。
5.象山麻糍：以糯米和芝麻为原料，口感香甜软糯。
6.象山鳗鱼饭：选用当地新鲜鳗鱼，烤制后搭配香喷喷的米饭，味道鲜美。
7.象山墨鱼丸：选用当地墨鱼，口感弹牙。
8.象山海蜇：选用当地新鲜海蜇，口感爽脆。
以上是一些象山特色的菜品，还有很多其他好吃的菜品，建议在当地品尝，可以找到很多美食。