正常
红薯切开来之后，出现白色液体是很正常的，这个白色液体并不是有毒物质，而是里面的果胶、黏液蛋白、水分和水溶性维生素等，多种营养物质对人体好处非常多。
把新挖出来的红薯切开来，就会发现，里面有白色液体流出来，吃了之后，还有甜甜的味道，但是时间久了，白色液体就会消失，水分也慢慢减少了。这个过程被人们叫做“收浆”，经过收浆之后，红薯吃了味道更佳甜，而且也更容易保存。
用透明塑料薄膜覆盖，5 cm深的表土温度一般会提高3 ~ 6，提高地温有利于早春蔬菜种植后快速缓苗，促进根系生长。
2.防旱、防涝、防返盐
下雨时，在覆盖有塑料薄膜的畦面上，雨水沿薄膜流入畦沟并被排走，所以土壤水分一般不会过度饱和。
无雨时，下层土壤中的水可以自下而上垂直运行，畦内的水也可以沿畦边横向转移到畦中间，供植物吸收。
在干旱天气，膜阻碍土壤水分蒸发，具有保水功能，可减少灌溉次数。
3.防止土壤板结
在作物生长期，地膜减少了土壤表面的风雨和管理中人的踩踏，能使土壤保持良好的疏松状态，防止土壤板结。
关于地瓜切掉烂的部分是否能吃的问题，地瓜是一种人们非常喜欢的食品，营养价值极高，但是如果一个地瓜烂了，另一部分最好也不要吃，因为烂了以后，它的毒素蔓延到好地方，如果地瓜特别大，多多的削掉烂的地方，小的部分如果没有烂味，还是可以吃的。但是最好不要使用，因为它的烂的味道腐蚀特别大。