食材用料
芥菜1000克，蒜适量，盐适量，食用油适量
1/4 首先将芥菜摘好后，用盐水浸泡五分钟，然后清洗干净，控干水分。
2/4 锅内放入适量油，油烧热后，放入蒜沫炒香。
3/4 出香味后，放入洗好的芥菜，加入适量盐调味。
4/4 大火快炒至变色即可出锅。
首先我们要用盐水将清洗干净的芥兰泡上一段时间，随后准备好切成小粒的蒜和葱等，当然这是根据个人的爱好和口味进行的。
再将芥兰切成合适的形状，放入已经炒香了的葱姜蒜，几者混合进行翻炒。
最后加入盐和蚝油即可，一道美味的清炒芥兰就成功完成了。
1/10 将馒头或者是花卷切成一厘米见方的小块
2/10 锅里放一点点油，开微火，将花卷放到锅里慢慢的烘一下（火一定要开到最小，火太大的话容易糊）
3/10 烘的时候要用铲子不时的翻动一下，让它们在锅里受热均匀
4/10 在烘花卷的过程中可以准备其他的材料：将火腿肠切丁、黄瓜洗净切成丁、少许辣白菜也改下刀、速冻玉米粒焯水备用
5/10 烘花卷的时候如果觉得锅里的油不够用的话，可以沿锅边再淋入少许油（记住油一定是淋到锅上的，而不是花卷上，如果淋到花卷上的话就会显得太油腻了）
6/10 将花卷烘道差不多有金黄色的时候就可以将它们出锅了
7/10 锅内放少许底油，油热后放入孜然粒爆香，然后放入辣白菜爆炒一下
8/10 将火腿肠丁、黄瓜丁、玉米粒放入锅中炒匀
9/10 倒入烘好的花卷，翻炒均匀，如果觉得不够咸的话就在加一点点盐（花卷本身就有咸淡味，盐要少加或者是不加，如果是馒头的话就要加盐了）
10/10 最后撒入白芝麻，就可以出锅了